Fläder(Sambucus nigra) eller hylle som den också kallas är en förvildad plantväxt som växer i näringsrik, kvävehaltig jord i lundar och på skogsängar i sydliga Sverige och Norge. Fläder anses vara en urgammal kulturväxt i den svenska floran.
Den kan bli upp till fem meter hög. Lövsprickningen sker mycket tidigt ibland redan under vintern. Blomningen inträffar i juni - juli. Blommorna är små och gulvita och doftar starkt. Frukterna, som blir svartvioletta är omtyckta av fåglar och de har säkert sin del i spridandet av växten.
Fläder förekommer främst i södra Sverige, men kan odlas långt upp i landet och är mycket värderad som parkväxt för det vackra lövverket och den djupa grönskan, och den blomprakt och vällukt som den sprider under sin månadslånga blomning i juli.
Nytta
Träet användes förr som kugghjul i ur och också till kammar och träskedar.
Genom att ta ur den lösa märgen tillverkades flöjter.
Den hårda och gula veden var enligt Linné eftersökt av svarvare.
Fläder odlas ofta som prydnadsbuske. Av blommorna och frukterna kan man göra en mycket god flädersaft.
Fläder betraktades förr som läkeväxt och universalmedicin.
Man utnyttjade främst blommor och frukter men även blad och innerbark. Blommorna användes svettdrivande och av frukterna framställdes flädermos. Frukterna kunde också användas för färgning.
Recept Fläderblomssaft:
25 blomklasar
2 citroner
1 l vatten
1,5 kg socker
60 g citronsyra
Skär citronerna i skivor.
Varva blomklasar och citron i en stor skål.
Koka upp vatten och socker.
Tillsätt citronsyran.
Häll över den heta blandningen över blommor och citron.
Täck över och låt stå i 5 dygn i kylskåpet.
Sila saften och häll upp på flaskor.
Frys in om du vill bevara den länge.
En kanongod dryck i sommarvärmen!
Historia
Fläder betraktades allmänt av kelterna som ett värdelöst träd som bara användes till bränsle. Men den röda färgen från bären användes förr kosmetiskt för att få rosiga kinder. Men i Ogham betraktas runan Ruis och blygsam rodnad som något positivt.
Artnamnet nigra kommer av latinets niger som betyder svart. Fläderns frukter är svarta. Det äldre namnet hyll kommer från isländskan hol som betyder hål det med tanke på de unga grenarnas ihålighet.
Förr planterades fläder vid ingången till gården då den skyddade mot onda makter.
Andra källor uppger att det inte är lämpligt att plantera fläder för nära huset eftersom dess doft gav huvudvärk.
Andar och häxor ansågs tidigare bo i fläderbusken och den var samtidigt ett skydd mot andra troll och häxor.
Flädern dyrkades ibland som en gudomlighet, Hyllefrun. Man skulle fråga Hyllemor, eller Hyllefrun om lov innan buskarna togs bort eller innan man skördade. Själva skörden skulle göras vid midnatt på midsommarnatten gående motsols kring busken / trädet. Tidigare var flädern helgad åt Freja.
Medicin
FÖRVÄXLA INTE FLÄDER MED DRUVFLÄDER ELLER SOMMARFLÄDER: DE ÄR GIFTIGA!
Fläder är en universalmedicin och kallas ibland för "den fattiges apotek". Det finns omkring 50 traditionella recept med fläderblom.
Bären har visat sig vara virushämmande.
Flädern är antiinflammatorisk, svettdrivande, laxerande, sammandragande och bakteriehämmande. Den är också bra mot högt blodtryck men rådgör med läkare först.
Blommorna kan användas obehindrat men bären bör inte ätas råa. Färska bär kan användas mot trög mage och bronkitis men i större mängder kan de orsaka illamående, kräkningar och diarréer.
Den kokta saften av bären är däremot bra mot reumatism och förkylning.
Te av fläderblommor används mot förkylning och reumatism. Det är svettdrivande och febernedsättande. Blommorna är starkt urindrivande.
Recept:
Tag 2 tsk torkade blommor per kopp. Drick så hett som möjligt.
Drick tre tekoppar om dagen.
***
Vin tillverkat av fläderblom är bra mot sömnlöshet.
De kokta frukterna i te är milt laxerande, svettdrivande och lugnande och är även bra mot sömnlöshet och migrän.
Fläderblomsvatten är bra mot inflammerad och fet hy.
Blommorna kan tillsättas i sallader och friteras.
***
Bladen bör inte användas medicinskt!
... men
En stark dekokt på bladen kan användas som insektsmedel mot bladlöss!
***
Tillbaka till Träd
Tillbaka till Ogham
Masses och Mindas Örtagård
|
